MENYFÖRSLAG I VÅRAN RESTAURANG

Restaurang Vänerparken satsar på att tillaga och servera vällagad & smakrik mat på dem bästa råvarorna.

Vi har även catering till privatpersoner samt företag för avhämtning eller i våran lokal.

Bröllop 40, 50, 60 & 70  års kalas, högtidsdagar, personalfester mm.

Panoramautsikten över Vänersborgs gästhamn & inloppet till Vänern bjuder vi på.

Förrätter

  • Toast Skagen 100 kr
  • Laxpaté med löjromsås & rosenbröd 110 kr
  • Hummersoppa med grillad pilgrimsmussla 130 kr
  • Rökt lax med äggröra på toast 110 kr
  • Gravlaxtoast 110 kr
  • Fisksoppa med fänkål & surdegsbröd 115 kr
  • Skagentårta  (räktårta med löjrom) 100 kr
  • Mamma Vivans silltårta  ”originalet”  100 kr
  • Varmrökt laxmousse på kavring 100 kr
  • Gubbröra på en rostad brödskiva 100 kr
  • Tartar på hjortfilé med rostad lökkräm och löjrom 130 kr
  • Kantarellsoppa med rostat surdegsbröd 110 kr
  • Italienska charkuterier med surdegsbröd 110 kr

Varmrätter

Fisk

  • Stekt lax med citronstekt spenat och hallonvinägrette & pressad potatis 225 kr
  • Bohusgratäng (Räkgratinerad fiskfilé med spritsad potatis) 175 kr
  • Torskrygg med bacon, soltorkade tomater och bruten potatis 275 kr
  • Stekt fiskfilé med remouladsås & kokt potatis 165 kr

Kötträtter

  • Schnitzel med skysås & kokt eller stekt potatis 165 kr
  • Helstekt kalvrygg med svampragu, rostad potatis & bearnaise 275 kr
  • Älgstek med kantarellsås & kokt potatis 275 kr
  • Vildsvinsytterfilé med bönwok, rödvinssky & potatisgratäng 255 kr
  • Dovhjortsfilé med potatisterrin, fetaostfylld zucchini & enbärssås 275 kr
  • Baconlindad kycklingfilé med dragonsås & wokade grönsaker 175 kr
  • Fläskfilé med champinjonsås och rostad potatis, morötter & rödbetor 175 kr
  • Gräddig timjankycklingfilé med smörslungade morötter & ris 175 kr
  • Oxfilé provencale med Baconfrästa haricots verts & pommes Duchesse 300 kr
  • Kryddstekt oxfilé med karamelliserade rotfrukter och bearnaise 300 kr

 

Se även alla våra populära buffèr i mat för avhämtning.

 

Dessert

  • Chokladmousse med brända mandlar 95 kr
  • Klassisk marängsviss 95 kr
  • Lakritsglass med björnbärssås 95 kr
  • Mjölkchoklad cheesecake med maränger 95 kr
  • Vit chokladkladdkaka med hallongrädde 95 kr
  • Pannacotta med skogsbärskaramell 95 kr