Restaurang Vänerparken satsar på att tillaga och servera vällagad & smakrik mat på dem bästa råvarorna.

Vi har även catering till privatpersoner samt företag för avhämtning eller i våran lokal.

Bröllop 40, 50, 60 & 70  års kalas, högtidsdagar, personalfester mm.

BUFFÉER

ITALIENSK BUFFÉ

• Pastasallad (Pasta,pesto, fetaost, oliver. ruccola, körsbärstomater mm)
• Salamipaj eller Spenat- och fetaostpaj.
• Italiensk potatissallad(potatis, olivtapenad, soltorkade tomater, kapris,ruccola mm)
• Fläskfilé tonnato (marinerade fläskfilé med kapris & tonfisksås)
• Salami Ventricina (äkta italiensk salami från Abruzzo regionen)
• Prosciutto di Parma (äkta parma skinka från Parmaområdet)
• Chillimarinerad kycklingfilé
• Mammouth oliver (stora gröna oliver med kärna)
• Kalamata oliver (svart bruna oliver med kärna)
• Tomat & mozzarella
• Hembakat Italenskt olivbröd (vårt eget surdegsbröd)
• Pesto (egentillverkad)
• Olivtapenad (egentillverkad)
• Pris 190 kr för avhämtning
• Pris 290 kr i våran lokal

GRANDE ITALIENSK BUFFÉ

• Pastasallad (Pasta, pesta, fetaost, oliver, ruccola, körsbärstomater mm)
• Salamipaj eller Spenat- och fetaostpaj.
• Italiensk potatissallad (potatis, olivtapenad, soltorkade tomater, kapris, ruccola mm)
• Fläskfilé tonnato (mainerad fläskfilé med kapris & tonfisksås)
• Salami Ventricina (äkta italiensk salami från Abruzzo regionen)
• Mortadella Pistasshio (klassisk produkt från bologna består av fin färs, späcktärningar & pistagenötter)
• Prosciutto di Parma (äkta parma skinka från Parmaområdet)
• Coppa di Parma (från grisen nacke & räknas av många som den godaste kommer givetvis från Parmaområdet)
• Marinerad kronärtskocka
• Chillimarinerad kycklingfilé
• Mammouth oliver (stora gröna oliver med kärna)
• Kalamata oliver (svart bruna oliver med kärna)
• Tomat & mozzarella
• Hembakat Italiensk olivbröd (vårt eget surdegsbröd)
• Pesto (egentillverkad)
• Olivtapenad (egentillverkad)
• Gorgonzola med fikonmarmelad
• Pris 235kr för avhämtning
• Pris 335kr i våran lokal

GREKISK BUFFÉ

• Grekisk potatissallad (fetaost, oliver, rödlök och soltorkad tomat. Yoghurt, citron, vitlök.
• Bulgursallad med doft av mynta & citron
• Kalamata oliver (svart bruna oliver med kärna)
• Halkidikis oliver (stor grön oliv)
• Fetaost (äkta)
• Vitlök & rosmarinmarinerad lammrostbiff
• Bifteki (köttbullar med spenat & fetaost)
• Grekisk paj (fetaost, paprika, tomater, oliver, & lök)
• Grekisk fläskfilé (marinerad med vitlök & soltorkade tomater)
• Grekisk bondbröd (vårt eget surdegsbröd)
• Tzatziki
• Pris 190kr för avhämtning
• Pris 290kr i våran lokal

 LAXBUFFÉ

• Laxrullar med färskost (kallrökt)
• Varmrökt lax med örtkryddad spenatsås
• Inkokt lax med dillmajonnäs
• Blandsallad
• Potatissallad (Svensk eller Italiensk) alt kokt potatis)
• Hembakat surdegsbröd med smör
• Pris 240kr för avhämtning
• Pris 340kr i våran lokal

LAXBUFFÉ STOR

• Laxrullar med färskost (kallrökt)
• Varmrökt lax med örtkryddad spenatsås
• Inkokt lax med dillmajonnäs
• Laxtårta på kavringbotten
• Gravad lax med dijon & honungssås
• Blandsallad
• Potatissallad (Svensk eller Italiensk)alt kokt potatis
• Hembakat surdegsbröd med smör
• Pris 300kr för avhämtning
• Pris 400kr i våran lokal

NORRLÄNDSK BUFFÉ

• Tjälknul på älg med hjortronsyltade kantareller
• Västerbottenspaj
• Enbärsgravad lax med dijon & honungssås
• Västerbottensklämma (tunnbröd med Västerbottens, lök, tomat, svartpeppar, & persilja
• Norrländsk potatispaté
• Kumminbröd (vårt eget surdegsbröd)
• Röd pesto (västerbottensost, soltorkade tomater mm)
• Mandelpotatistoppar med löjrom & gräddfil)
• Sallad
• Lingonparfait
• Pris 290kr för avhämtning
• Pris 390kr i våran lokal

SPANSK BUFFÉ

• Manchego-potatisgratäng
• Drumsticks med spanska smaker (kycklingklubbor)
• Spansk tonfiskpaj
• Vitlöksauterade champinjoner
• Marinerad fläskfilé med rosmarin, citron & chilli
• Salami Chorizo Iberico (pata negra)
• Serranoskinka
• Spansk lantbröd (vårt eget surdegsbröd)
• Hummus (kikärtsröra)
• Pris 210kr för avhämtning
• Pris 310kr i våran lokal

VÄNERPARKSBUFFÉ

• Varmrökt lax
• välja mellan svensk och italiensk potatissallad eller potatisgratäng.
• Fläskfilé tonnato (mainerad fläskfilé med kapris & tonfisksås)
• Pastasallad
• Hembakt surdegsbröd med smör
• Pris 230kr för avhämtning
• Pris 330kr i våran lokal

SVENSKT SMÖRGÅSBORD LITET

• Mamma vivans silltårta
• Gravad lax/kallrökt lax med hovmästarsås
• Inkokt lax med dillmajonnäs
• Basturökt skinka med mimosa
• Grillad pepparmarinerad rostbiff
• Potatissallad
• Blandsallad
• Kvibille ädel special & lagrad cheddarost
• Knäckebröd & hembakt surdegsbröd
• Pris 215kr för avhämtning
• Pris 315kr i våran lokal

SVENSKT SMÖRGÅSBORD

• 2 sorters sill
• Mamma vivans silltårta
• Gravad lax/kallrökt lax med hovmästarsås
• Inkokt lax med dillmajonnäs
• Ägghalvor med räkröra
• Basturökt skinka med mimosa
• Grillad pepparmarinerad rostbiff
• Chillimarinerad kycklingfilé
• Potatissallad
• Blandsallad
• Kokt potatis
• Kvibille ädel special & lagrad cheddarost
• Knäckebröd & hembakt surdegsbröd
• Pris 270kr för avhämtning
• Pris 370 kr i våran lokal

SVENSKT SMÖRGÅSBORD STORT

• 2 sorters sill
• Mamma vivans silltårta
• Gravad lax/kallrökt lax med hovmästarsås
• Inkokt lax med dillmajonnäs
• Ägghalvor med räkröra
• Varmrökt lax
• Laxpaté
• Bakad pastej med inlagd gurka
• Rökt korv
• Basturökt skinka med mimosa
• Grillad pepparmarinerad rostbiff
• Chillimarinerad kycklingfilé
• Blandsallad
• Kokt potatis
• Kvibille ädel special & lagrad cheddarost
• Knäckebröd & hembakt surdegsbröd
• Janssons frestelse
• Prinskorv
• Köttbullar
• Svampomelett
• Pris 335kr för avhämtning
• Pris 435kr i våran lokal