MENYFÖRSLAG I VÅRAN RESTAURANG

Restaurang Vänerparken satsar på att tillaga och servera vällagad & smakrik mat på dem bästa råvarorna.

Vi har även catering till privatpersoner samt företag för avhämtning eller i våran lokal.

Bröllop 40, 50, 60 & 70  års kalas, högtidsdagar, personalfester mm.

Panoramautsikten över Vänersborgs gästhamn & inloppet till Vänern bjuder vi på.

Förrätter

  • Toast Skagen 140kr
  • Laxpaté med löjromsås & rosenbröd 150kr
  • Hummersoppa med grillad pilgrimsmussla 175kr
  • Rökt lax med äggröra på toast 150kr
  • Gravlaxtoast 150kr
  • Fisksoppa med fänkål & surdegsbröd 155kr
  • Skagentårta  (räktårta med löjrom) 140kr
  • Mamma Vivans silltårta  ”originalet”  140kr
  • Varmrökt laxmousse på kavring 140kr
  • Gubbröra på en rostad brödskiva 140kr
  • Tartar på hjortfilé med rostad lökkräm och löjrom 175kr
  • Kantarellsoppa med rostat surdegsbröd 150kr
  • Italienska charkuterier med surdegsbröd 150kr

Varmrätter

Fisk

  • Stekt lax med citronstekt spenat och hallonvinägrette & pressad potatis 255kr
  • Bohusgratäng (Räkgratinerad fiskfilé med spritsad potatis) 205kr
  • Torskrygg med bacon, soltorkade tomater och bruten potatis 325kr
  • Stekt fiskfilé med remouladsås & kokt potatis 195kr

Kötträtter

  • Schnitzel med skysås & kokt eller stekt potatis 185kr
  • Helstekt kalvrygg med svampragu, rostad potatis & bearnaise 305kr
  • Älgstek med kantarellsås & kokt potatis 305kr
  • Vildsvinsytterfilé med bönwok, rödvinssky & potatisgratäng 285kr
  • Dovhjortsfilé med potatisterrin, fetaostfylld zucchini & enbärssås 295kr
  • Baconlindad kycklingfilé med dragonsås & wokade grönsaker 195kr
  • Fläskfilé med champinjonsås och rostad potatis, morötter & rödbetor 195kr
  • Gräddig timjankycklingfilé med smörslungade morötter & ris 195kr
  • Oxfilé provencale med Baconfrästa haricots verts & pommes Duchesse 325kr
  • Kryddstekt oxfilé med karamelliserade rotfrukter och bearnaise 325kr

Se även alla våra populära buffèr i mat för avhämtning.

Dessert

  • Chokladmousse med brända mandlar 105 kr
  • Klassisk marängsviss 105 kr
  • Lakritsglass med björnbärssås 105 kr
  • Mjölkchoklad cheesecake med maränger 105 kr
  • Vit chokladkladdkaka med hallongrädde 105 kr
  • Pannacotta med skogsbärskaramell 105 kr